Густая, наваристая, обжигающая! Крепкий говяжий бульон, в котором плавают огромные куски мяса на кости, золотистый картофель, сочная морковь и репчатый лук. Всё пропитано ароматом зиры, свежего укропа и кинзы.

Горячий, дымящийся хит! Длинная тянутая лапша ручной работы, упругая и эластичная, утопленная в густой подливе из сочной говядины, обжаренной с яркими овощами: болгарский перец, баклажаны, стручковая фасоль, лук и редька. Всё это взрыв специй — зира, паприка, чеснок и острый лазжан (перец в масле), плюс свежая кинза сверху.

Шурпа из баранины · 350 г
Густая, жирная, дико ароматная! Прозрачный золотой бульон из молодой баранины на кости, в котором плавают огромные куски мяса, целый картофель, кольца моркови и лука.

Густой, солнечный суп-плов! Золотистый рис машем томится в наваристом бараньем бульоне с кусочками нежной баранины, морковью, репой и нутом. Сверху ложка обжаренного курдюка с луком и щедрая горсть свежей кинзы.

Густой, прозрачно-золотой говяжий бульон, в котором плавают 4–5 миниатюрных долмочек из виноградных листьев: сочный фарш с рисом, мятой и зирой.

Ароматный, густой, как кавказское солнце! Насыщенный бараний бульон с нутом, который варился всю ночь. В нём плавают огромный кусок нежнейшей баранины на кости, золотистый картофель, спелые томаты и каштаны (или айва).

Горячий, прозрачно-золотой бараний бульон, в котором плавает целая армия крошечных пельмешек-чучвара (20–25 штук!). Тонюсенькое тесто, внутри сочный рубленый фарш из баранины с луком и зирой. Каждая чучварочка — как мини-взрыв мясного сока во рту.

Помидор, лук репчатый, соль поваренная пищевая

Редька маргеланская, соль, творог 5%, кефир 3,2%

Помидор, огурец, лук репчатый, зелень

Лук репчатый, помидор, перец жгучий красный

Морковь, масло подсолнечное, перец красный жгучий, паприка сладкая, чеснок, лук репчатый

масло, молоко, творог, вода

тесто, баранина

Слоёное тесто, телятина, специи, лук

Произведена в Таджикистане

Произведено в Таджикистане, со вкусом яблока

Вода газированная

Лимонад

Лимонад

Лимонад

Классическая Coca Cola

Классическая Fanta

Классический Sprite

Вода негазированная

Вода газированная

Вода негазированная

Ароматный шашлык из нежного мяса курицы. Подаётся на тонком лаваше с лучком и свежей зеленью
Состав
Курица, лаваш, лук, зелень

Ароматный шашлык из нежного мяса говядины. Подаётся на тонком лаваше с лучком и свежей зеленью
Состав
Говядина, лаваш, лук, зелень

Говядина, берёзовые угли

Куриные крылья, лаваш, лук, зелень

Баранина, берёзовые угли

томаты, острый перец чили

томаты, специи

Томатная пульпа, красный болгарский перец, томатная паста, сахар, чеснок, соль, зелень петрушки, кориандр молотый, хмели-сунели, семена укропа

сюзьма, чеснок, укроп, горчица столовая, соль поваренная пищевая

Сочная куриная голень, замаринованная в пряных травах и чесноке, запечённая до хрустящей золотой корочки, внутри нежная, буквально стекает соком. Рядом горка идеального картофеля фри: хрустящий снаружи, мягкий внутри, щедро посыпанный солью. Соус на выбор в подарок.
Простое счастье, от которого невозможно оторваться!

Настоящий «пять пальцев»! Нежнейшая говядина и конина, томлённые до полной капитуляции, сочные, разваливающиеся на волокна. Сверху тончайшие квадраты свежего теста, пропитанные наваристым мясным бульоном.

Настоящий душанбинский хит! Золотистый рассыпчатый рис, щедрая порция нежной баранины с курдюком, сладкая жёлтая морковь соломкой, нут и изюм для лёгкой сладости. Всё пропитано ароматом зиры, барбариса и целой головки чеснока.

Маленькие зелёные свёртки, туго набитые ароматным фаршем из говядины, риса, лука, свежей мяты, укропа и щепотки корицы. Каждый листик пропарен до нежности, внутри сочная, пряная начинка, из которой при надкусе вытекает горячий сок.

Горячая чугунная сковорода приносит настоящий мужской кайф: огромная сочная котлета из отборной говядины, рубленной ножом, с жирком и хрустящими краями. Снаружи поджаренная корочка, внутри розовый, стекающий соком центр.

Плов, от которого невозможно оторваться Настоящий ташкентский плов: золотой рассыпчатый рис, тающая во рту баранина, сладкая морковь и умопомрачительный аромат зиры и чеснока. Тот самый вкус Ташкента! 400 г

Густой, тягучий, обжигающе ароматный венгерский гуляш по нашему секретному рецепту. Нежнейшая говядина, томлённая часами в насыщенным томатно-паприковым соусе с копчёной паприкой, тмином и красным вином. Мясо разваливается на волокна, соус такой густой, что ложка стоит.

Ароматный, дымный, сногсшибательный! Отборная говядина крупными кусками обжаривается в казане до румяной корочки, затем томится с репчатым луком, спелыми томатами, болгарским перцем и щедрой горстью кавказских специй. Мясо становится невероятно мягким, буквально распадается, пропитываясь густым, наваристым соусом с лёгкой остринкой и дымком.

Хрустящие лепёшки, облитые горячим маслом с жареным луком, утопленные в густом солёно-кислом курте. Сверху — взрыв: хрустящий лук, сочные томаты, кинза и острый перец.
Кисло, хрустко, чертовски вкусно! Таджикистан в одной тарелке.

Гигантская косушка настоящего праздничного курутоба!
Тонкие слои горячего фатира пропитываются ароматным маслом с хрустящим луком, сверху нежная баранина (или говядина), томлённая до состояния «тает во рту». Всё это щедро заливается густым белоснежным курютом — солёно-кислым, обволакивающим.

Тончайшее тесто, почти прозрачное, внутри сочная рубленая говядина с большим количеством репчатого лука и курдючного жира. Каждый манты — как маленький вулкан: надрезаешь, и оттуда вырывается обжигающий ароматный сок.
Подаём с пылу с жару, щедро политые сметаной или острым томатно-чесночным соусом, посыпанные свежей кинзой и чёрным перцем.